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Coldera (microlot)

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Microlot de Parainema immergé pensant 72h dans un baril.

Il en ressort avec des arômes de kiwi, myrtilles, base de chocolat suisse, cacao créole, rhum âgé (jose corvo) sur un fond de sucre doux, notes de clou de girofle fin persistant et fine tequila. L’acidité est dite malique, spiritueux et corps cédant. seulement disponible en 454g.

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